Notre processus de fabrication.
Curieux de savoir comment nous transformons nos fromages en un produit râpé plein de saveurs ? Découvrez notre processus de fabrication et découvrez comment, nous nous efforçons chaque jour d'atteindre une qualité supérieure chez Schoeps.
1. Sélection
Chez Schoeps, tout commence par le choix des meilleurs fromages. Nous suivons des normes de qualité strictes et travaillons exclusivement avec des producteurs européens qui, comme nous, recherchent la perfection. Avant toute transformation, nos matières premières passent entre les mains de nos experts qui contrôlent leur texture, leur goût et leur teneur en matière grasse. Ce process vous assure toujours la plus haute qualité !
2. Transformation
Dès qu’ils sont approuvés, nos fromages passent à la transformation. Nos installations de tout dernier cri assurent un râpage uniforme et une découpe de finition parfaite. Nous proposons différents formats de découpe afin que vous ayez toujours un fromage parfaitement adapté àvos besoins culinaires !
3. Emballage
Une fois râpé, le fromage est immédiatement emballé sous atmosphère protégée pour garantir sa fraîcheur et sa conservation et prévenir toute forme de contamination. Sur chaque sachet est apposée une étiquette claire reprenant le nom du fromage, la date de production, le numéro de lot, la date de péremption et les valeurs nutritionnelles. Grâce au code d’identification unique, nous sommes en mesure de retracer facilement chaque sachet produit.
4. Stockage et distribution
Les fromages emballés sont stockés dans notre entrepôt réfrigéré sous température dirigée avant d’être rapidement distribués par nos partenaires de transport. Nous choisissons toujours des transporteurs fiables pouvant assurer des délais de livraison courts, vous garantissant toujours des produits de première fraicheur.
5. Satisfaction client et innovation
La satisfaction du client est la priorité numéro 1 chez Schoeps. Nous sommes à l’écoute des retours de nos clients et nous tentons de nous adapter au maximum pour répondre à leurs besoins spécifiques. Nous sommes constamment à la recherche de process innovants nous permettant d’améliorer continuellement nos produits et nos procédures.
Notre fromage râpé est bien plus qu’un produit : une promesse de qualité !
